Çözümler
Soğuk Hava Depoları

Soğuk Hava Depoları

Sebze, meyve gibi gıdaların muhafazasında hava sıcaklığı ve nem önemli faktördür. Bunun yanında et ve et ürünleri de ortamın nem ve sıcaklığından etkilenen gıda ürünlerindendir. Sebze ve meyvelerin korunması için bulundukları ortamın bağıl nem değerinin % 90-95 arasında tutulması gerekmektedir. Bu değerlerin altında tutulan ürünlerin görüntülerinde bozulma ve ürün ağırlığında azalma meydana gelmektedir. Süt ürünlerinde, ürünün bulunduğu ortamın % 95 bağıl nem değerinin üzerindeki bulunması gerekmektedir. İdeal nem değerinde tutulan süt ürünleri bozulma riski azalır. Et ürünlerinde etin korunması ile ilgili olarak, soğutma odaları uygun nemlendirme sağlanarak nitratlar daha fazla ilave edilmeden kırmızı rengin korunması sağlanmalıdır. HAVKON nem ve sıcaklık sensörleri ve kontrol cihazları sebze, meyve ve et ürünlerinin bulunduğu ortamların nem değerlerinin ölçümünde ve kontrolünde doğru ve güvenilir kontrol sağlar.


            


İletişim

İlgili Ürünler